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Spinacino
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Lo spinacino è una varietà di spinaci caratterizzata da foglie più piccole e tenere rispetto agli spinaci tradizionali e si adatta facilmente a preparazioni sia fredde che calde. Ha un sapore delicato e leggermente dolce ed è molto apprezzato nelle insalate per la sua freschezza. È ricco di vitamine (come la vitamina A, C e K) e minerali, tra cui il ferro e il calcio.
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